|
|
источник статьи: Большой энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона |
Энантовый эфир— вещество, обуславливающее характеристический запах вина, открытое Либихом и Пелузом, представляет из себя по новейшим данным эфир этилового спирта каприловой и капроновой кислот. |